Grupo Peñaflor presentó su caso en el MBA UCEMA

En el marco de la agenda de articulación con empresas, el 7 de noviembre la cátedra de Información Financiera del MBA analizó el caso Peñaflor junto a Fabián Martínez, Director de Administración y Finanzas del Grupo. Durante el encuentro se compartió con los estudiantes un detallado análisis del trabajo que se realiza con cada línea de producto, y cómo ha mutado la toma de decisión al respecto. También se expuso cómo se distribuye actualmente la inversión, cómo se gestiona el capital de trabajo de la compañía, cuáles son las definiciones para el mercado interno y externo, con eje en la rentabilidad y en la maximización de la cadena de valor. Martínez detalló, además, los planes de expansión que tiene el grupo, el alcance a nuevos segmentos tales como los ultra premium, los riesgos asociados en la producción y la convivencia entre técnicas artesanales y mecánicas de elaboración, entre otros temas.